Als de zoetigheid belt is dit het antwoord. 130 kcal, 12g eiwit, geen suiker. David maakte dit elke zondag. Zes kleine stukjes in de koelkast voor de hele week.
Macronutriënten per portie
| 🥩 Eiwit | 🔥 Calorieën | 🌾 Koolhydraten | 🧈 Vetten |
|---|---|---|---|
| 12gper portie | 130 kcalper portie | 8gper portie | 4gper portie |
Ingrediënten
- 400g kwark (0%)
- 200g lichte roomkaas
- 3 el stevia of eritritol
- 1 tl vanille-extract
- Sap van ½ citroen
- Optioneel bodem: 4 rijstwafels + 20g gesmolten boter
Bereiding
- Mix kwark, roomkaas, stevia, vanille en citroensap glad.
- Optioneel: maal rijstwafels fijn en druk in bodem bakvorm.
- Giet de kwarklaag over de bodem.
- Minimaal 2 uur koelen in de koelkast.
- Snij in 6 kleine gelijke stukken en serveer koud.
Tip van David
Met eritritol als zoetstof krijg je de minste bijsmaak. Stevia kan in grote hoeveelheden licht bitter smaken.
Beoordeel dit recept
❓ Veelgestelde vragen
Ja, nog makkelijker en lager in calorieën.
Eritritol geeft de minste bijsmaak.
Ja, zachte bessen als frambozen. Halveer ze voor kleine happen.
