Gestoofd vlees is de beste textuur na een operatie — na 30 minuten sudderen valt de kip letterlijk uit elkaar. Dit stoofpotje heeft 34g eiwit en smaakt elke dag beter.
Macronutriënten per portie
| 🥩 Eiwit | 🔥 Calorieën | 🌾 Koolhydraten | 🧈 Vetten |
|---|---|---|---|
| 34gper portie | 260 kcalper portie | 14gper portie | 5gper portie |
Ingrediënten
- 300g kipfilet (in kleine blokjes)
- 2 wortels (in kleine blokjes)
- 200ml kippenbouillon
- 1 ui (fijn gesneden)
- Tijm, laurierblad, zout, peper
Bereiding
- Bak de ui zacht in een pan (ca. 5 minuten).
- Voeg de kipblokjes toe en bak rondom aan.
- Voeg wortels en bouillon toe.
- Voeg tijm en laurierblad toe.
- Laat 25-30 minuten sudderen op laag vuur met deksel.
- Verwijder het laurierblad — de kip moet heel zacht zijn.
Tip van David
Hoe langer dit stooft, hoe malser de kip. Na 30 minuten valt hij bijna uit elkaar.
Beoordeel dit recept
❓ Veelgestelde vragen
Ja, op laag 6–8 uur. Het resultaat is nóg malser.
Pastinaak, bleekselderij of venkel.
Ja, in porties van 150g.
