Gestoofd vlees is de beste textuur na een operatie — na 30 minuten sudderen valt de kip letterlijk uit elkaar. Dit stoofpotje heeft 34g eiwit en smaakt elke dag beter.
Macronutriënten per portie
| 🥩 Eiwit | 🔥 Calorieën | 🌾 Koolhydraten | 🧈 Vetten |
|---|---|---|---|
| 34gper portie | 260 kcalper portie | 14gper portie | 5gper portie |
Ingrediënten
- 300g kipfilet (in kleine blokjes)
- 2 wortels (in kleine blokjes)
- 200ml kippenbouillon
- 1 ui (fijn gesneden)
- Tijm, laurierblad, zout, peper
Bereiding
- Bak de ui zacht in een pan (ca. 5 minuten).
- Voeg de kipblokjes toe en bak rondom aan.
- Voeg wortels en bouillon toe.
- Voeg tijm en laurierblad toe.
- Laat 25-30 minuten sudderen op laag vuur met deksel.
- Verwijder het laurierblad — de kip moet heel zacht zijn.
Tip van David
Hoe langer dit stooft, hoe malser de kip. Na 30 minuten valt hij bijna uit elkaar.
⚠️ Medische disclaimerDutch Goose is een ervaringsplatform, geen medisch platform. De recepten op deze pagina zijn gebaseerd op eigen ervaring van David Gans en ervaringen uit de Bari Community. Wat voor de één werkt, werkt niet altijd voor de ander. Volg altijd de richtlijnen van jouw bariatrisch team en diëtist. Twijfel je of een recept geschikt is voor jouw fase of situatie? Vraag het dan aan je zorgverlener.
❓ Veelgestelde vragen
Ja, op laag 6–8 uur. Het resultaat is nóg malser.
Pastinaak, bleekselderij of venkel.
Ja, in porties van 150g.