Gekruid eten kan na een maagverkleining spannend zijn. Deze tikka masala is mild van smaak maar vol van aroma. De kip wordt zo mals dat hij bijna uit elkaar valt.
Macronutriënten per portie
| 🥩 Eiwit | 🔥 Calorieën | 🌾 Koolhydraten | 🧈 Vetten |
|---|---|---|---|
| 36gper portie | 295 kcalper portie | 10gper portie | 12gper portie |
Ingrediënten
- 500g kipfilet (in blokjes)
- 200g Griekse yoghurt
- 400g gezeefde tomaten
- 1 ui (fijngesneden)
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl gember (geraspt of poeder)
- 1 tl komijn, 1 tl kurkuma, 1/2 tl paprikapoeder
- Zout, olijfolie
Bereiding
- Marineer de kip in yoghurt, knoflook, gember en kruiden (min. 30 min, liever een nacht)
- Bak de ui glazig in olijfolie
- Voeg de gemarineerde kip toe en bak rondom aan
- Voeg de gezeefde tomaten toe
- Laat 20 minuten sudderen op laag vuur
- Breng op smaak
Tip van David
De marinade in yoghurt maakt de kip extreem mals. Hoe langer je marineert, hoe zachter de kip wordt.
⚠️ Medische disclaimerDutch Goose is een ervaringsplatform, geen medisch platform. De recepten op deze pagina zijn gebaseerd op eigen ervaring van David Gans en ervaringen uit de BariBuddies community. Wat voor de één werkt, werkt niet altijd voor de ander. Volg altijd de richtlijnen van jouw bariatrisch team en diëtist. Twijfel je of een recept geschikt is voor jouw fase of situatie? Vraag het dan aan je zorgverlener.
❓ Veelgestelde vragen
Mild gekruid eten is prima. Houd het in het begin licht en test hoe je lichaam reageert op specerijen.
Nee, de saus en kip zijn op zichzelf al een complete maaltijd met veel eiwit.
Ja, het vriest uitstekend. Maak een grote batch en portioneer in bakjes van 180g.