Gerookte makreel is één van de rijkste bronnen van omega-3 en levert 24g eiwit per portie. Met crème fraîche en mierikswortel is het in 10 minuten klaar — geen koken nodig.
Macronutriënten per portie
| 🥩 Eiwit | 🔥 Calorieën | 🌾 Koolhydraten | 🧈 Vetten |
|---|---|---|---|
| 24gper portie | 195 kcalper portie | 11gper portie | 11gper portie |
Ingrediënten
- 125g gerookte makreel (uitgebeend)
- 80g crème fraîche (licht)
- 1 tl mierikswortel (uit potje)
- 1 tl citroensap
- Bieslook, witte peper
Bereiding
- Verwijder alle graten uit de gerookte makreel.
- Blend de makreel met de crème fraîche glad.
- Voeg mierikswortel en citroensap toe.
- Mix tot de gewenste dikte.
- Breng op smaak met bieslook en witte peper.
Tip van David
Mierikswortel balanceert de vette makreel mooi. Begin met een halve theelepel als je gevoelig bent.
Beoordeel dit recept
❓ Veelgestelde vragen
Ja, kies makreel op water. Gerookte makreel geeft wel de meeste smaak.
Soms. Proef voor je zout toevoegt.
Makreel is een van de rijkste bronnen van omega-3. Uitstekend voor herstel.
