Avocado en kip zijn allebei zacht, vol eiwit en makkelijk te pureren. Samen geven ze een romige, groene puree die smaakt als guacamole maar dan met 22g eiwit.
Macronutriënten per portie
| 🥩 Eiwit | 🔥 Calorieën | 🌾 Koolhydraten | 🧈 Vetten |
|---|---|---|---|
| 22gper portie | 210 kcalper portie | 5gper portie | 13gper portie |
Ingrediënten
- 1 rijpe avocado
- 100g gekookte kipfilet
- 2 el kwark (0%)
- Sap van ½ limoen
- Zout, peper, knoflookpoeder
Bereiding
- Blend de kipfilet fijn met de kwark.
- Voeg de avocado, limoensap en knoflookpoeder toe.
- Blend volledig glad.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Direct serveren — avocado verkleurt snel.
Tip van David
Kook kip altijd in grote batches. Dan heb je voor meerdere dagen gepureerde maaltijden klaar.
Beoordeel dit recept
❓ Veelgestelde vragen
Ja, avocado is zacht en bevat gezonde vetten. Gebruik niet meer dan een halve per maaltijd.
Citroensap vertraagt het bruinen. Maak niet te ver van tevoren.
Ja, met iets minder vloeistof maak je er een dikke dip van.
